En Brasa Madre buscamos cada día los mejores frutos de la tierra y el mar. En sus zonas de origen y en mercados locales. Este año, 3 talentosos chefs de Argentina nos harán el honor de servirles en la Finca Gomera. Disfrute de una buena degustación de platos locales revisados por el equipo. De la…
Categoría: Carnes a la brasa
Maleva
EL ESPACIO Aroma, carbón, humo, cenizas. Con estas palabras nos da la bienvenida Maleva y, personalmente, no pueden parecerme más inspiradoras. Con un local de aires contemporáneos pero con espíritu de asador, su sección “A la brasa” os hará la boca agua. LA COMIDA En su carta destacan principalmente las carnes Prime, de vaca mallorquina…
La Cuadra del Maño
EL ESPACIO ¿Te fascina poder saborear un buen trozo de carne a la parrilla que se deshaga en tu paladar? ¿Estás por el centro? Si es así, no lo pienses más y acércate hasta La Cuadra del Maño dónde te recibirán Luís Alfonso Gonzalo y su hijo Daniel Alejandro procedentes de Pedrola, un pequeño pueblo…
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