A Gogo Pizzabar
EL ESPACIO Nuestro proyecto tiene un objetivo claro: actualizar el concepto de pizzería para llevar, creando un producto de alta calidad, saludable y digerible, evitando el uso de materia prima […]
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EL ESPACIO Un espacio moderno, pero clásico a la vez, divertido, pero formal. La cocina de la Enoteca 1918 tiene muchas influencias, y su aprendizaje, mucho mundo. Podríamos definirla como […]
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EL CHEF Y SU ENTORNO En el sobrecargado panorama de la restauración, que recorre el barrio de Santa Catalina de Palma de norte a sur y de este a oeste, […]
Manuel Caporale es capaz de poner de acuerdo al vegetariano más purista con el carnívoro más convencido y es que, los italianos de Bianco e Rosso son mucho más que […]
LOS PROTAGONISTAS En este nuevo ristorante-pizzeria de Alaró se come deliciosamente bien. Los propietarios son Dario y Giussepe, dos sicilianos que regentan uno de esos restaurantes italianos auténticos en los […]